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土豆泥的做法

来源:懂视网 转载:问百科 时间:2022-02-28 09:58
导读土豆泥的做法,首先将土豆洗净去皮切片,胡萝卜切方粒,蒜切末,然后将切好的土豆片上锅蒸,大约15分钟后取出,凉晾再放案板上压成泥(或用搅拌机搅打成泥),接着勺中放油,下葱蒜炝锅,加清水,放胡萝卜粒及土豆泥进行翻炒,最后调入盐、鸡精、辣椒面、十三香并撒上葱花即可。

土豆虽然含有丰富的淀粉,但是依旧受到很多朋友的喜爱,而土豆的做法也是多种多样,其中最受小朋友欢迎的就是土豆泥了。那么土豆泥怎么做呢?具体步骤如下:

制作时间:30分钟

难易程度:一般

口味:微辣

分类:炒菜

主食材:土豆200克、火腿肠50克、洋葱50克、胡萝卜半根

辅料:葱2根、盐半勺、鸡精半勺、辣椒面2勺、十三香1克

步骤:

1、火腿肠切丁;

2、洋葱切丁;

3、胡萝卜切丁;

4、小葱2根切葱花;

5、土豆去皮洗净,切厚片;

6、放入锅中蒸20分钟;

7、用勺子将蒸好的土豆压碎;

8、锅中放入适量油,油温烧至6成热;

9、放入火腿肠、胡萝卜、洋葱丁翻炒片刻;

10、加入土豆泥翻炒均匀;

11、调入盐半勺、鸡精半勺、辣椒面2勺、十三香1克;

12、炒匀后装盘;

13、撒上葱花即可。

根据以上步骤,一份美味的土豆泥就做好了,赶紧去试试吧。

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