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女子开瓶时辣椒酱爆炸 堪比案发现场

来源:懂视网 转载:问百科 时间:2022-08-23 08:54
导读女子开瓶时辣椒酱爆炸 堪比案发现场,8月18日,贵州黔南。女子开辣椒酱时瓶子忽然爆炸,溅了一厨房,好像“案发现场”。当事人石女士称,瓶子可能有点胀气,一打开就炸了,吓得她赶紧跑开。她看着厨房一片狼藉觉得又后怕又气,最后找阿姨来打扫了一下午才弄干净。

8月18日,贵州黔南。女子开辣椒酱时瓶子忽然爆炸,溅了一厨房,好像“案发现场”。当事人石女士称,瓶子可能有点胀气,一打开就炸了,吓得她赶紧跑开。

拍照发给男朋友之后,男朋友也吓了一跳,还以为她家里进贼或者发生什么事故了。她看着厨房一片狼藉觉得又后怕又气,最后找阿姨来打扫了一下午才弄干净。

随后这件事也是引起了网友的热议,其实主要原因是罐子没有灭菌。辣椒发酵了,产生气体,开瓶就会喷溅。

瓶内有空气导致细菌微生物有生成的条件,长时间存放而且密封效果不到位的话里边的辣椒就会腐烂,从而产生发酵气体,如果是自制的可能是因为盐放少了或有生水进入,高温或者放的地方温度较高,形成一个空气压力,塑料品就会膨胀,玻璃瓶则会出现喷溅。

如果一直密封发酵,里面会产生气体排不出来,压力增高,骤然打开就会有气体喷出,冒白烟的现象就是容器里外压力差造成的。当里面酵母的作用停止后,不会再产生气体,在密封打开后就不会有白烟或喷溅现象出现了。

解决方法有:

1、用一字改锥用力撬一下瓶盖,有空气进去后,再开就可以。瓶子里是真空,进空气后,大气压一致,一拧就开。

2、在盆里放热水,刚好能没过瓶盖的位置,半分钟后便可安全打开。

3、将瓶子倒过来,多拍几下瓶底有也是避免喷溅的可行方法。

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标签:辣椒酱  发酵  厨房  
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