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蒸饺蒸好后需要放一会儿再揭锅盖吗

来源:懂视网 转载:问百科 时间:2022-08-29 11:10
导读1、蒸饺熟了以后,不要马上掀开盖子。需要把它放一段时间,然后再揭开盖子。让蒸汽把饺子蒸的再熟一点,这样做出来的蒸饺更好吃。2、如果刚关火就开盖,蒸饺会变得特别粘,粘在锅上,还很容易被蒸汽烫伤。蒸汽散了,盖子就开了,你也不至于被烫伤。

蒸饺蒸好后需要放一会儿再揭锅盖吗?一起来看看小编今天的分享吧。

1、蒸饺熟了以后,不要马上掀开盖子。需要把它放一段时间,然后再揭开盖子。让蒸汽把饺子蒸的再熟一点,这样做出来的蒸饺更好吃。

2、如果刚关火就开盖,蒸饺会变得特别粘,粘在锅上,还很容易被蒸汽烫伤。蒸汽散了,盖子就开了,你也不至于被烫伤。

3、蒸完饺子,等五分钟之后再打开锅盖,这样蒸出来的口感会达到最好,而且不粘锅。

拓展小知识:蒸饺子的正确方法

1、蒸笼刷油

用干净的刷子,蘸一丁点食用油,在蒸笼上刷一遍,这样能够避免饺子皮黏在蒸笼上面。没有刷子的也可以用手在蒸笼上抹一层油。

2、烧水

在锅内加水,如果蒸1-2次,水深2指就够了,如果时间比较紧的,可以放开水进去。再放入支架,盖好盖子,开大火,把水烧开。

3、放入饺子

水开后放入蒸笼,然后用长筷子或者夹子将饺子一一放在蒸笼上,注意不要贴在一起了。然后盖上盖子,开中小火,蒸10-15分钟。

4、夹出饺子

水开蒸15分钟,关火之后等5分钟再开盖夹出蒸饺。

以上就是小编今天的分享了,希望可以帮助到大家。

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